▲在婺源的采茶基地，茶農(nóng)們正在采摘今年頭茬“金葉子”。婺源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

我省各地陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期

春來(lái)草木知。風(fēng)新日暖，漫步上饒婺源縣思口鎮(zhèn)趙家茶園采茶基地，黃綠相間的茶樹(shù)沐風(fēng)呈秀，一壟壟茶葉吐露新芽，茶香彌漫山野。3月2日，婺源春茶開(kāi)采儀式結(jié)束后，茶農(nóng)們紛紛背上背簍，雙手飛快地從茶樹(shù)上采下2022年頭茬“金葉子”，臉上洋溢著收獲的喜悅。

羅霄山脈南麓支脈的狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一。在吉安市遂川縣巾石鄉(xiāng)，連日來(lái)，連綿起伏的茶山滿眼翠綠，茶農(nóng)們腰系茶兜，穿梭于茶園間采摘鮮芽嫩葉，一雙雙巧手在茶尖飛舞，或捏、或提、或掐，將一顆顆嫩綠的茶芽收入茶兜，到處呈現(xiàn)出一派春意盎然的收獲景象。

記者從江西省茶葉協(xié)會(huì)了解到，我省有70余個(gè)縣區(qū)種植茶葉，各個(gè)縣區(qū)品種不同。雖然江西產(chǎn)茶區(qū)地理緯度較集中，采摘期也相對(duì)集中，但各地春茶采摘時(shí)間主要受海拔和品種影響，目前，修水寧紅紅茶、武寧野生紅茶、贛州寧都小布巖茶以及都昌、瑞昌、湖口等地種植海拔較低的春茶已陸續(xù)開(kāi)始采摘。

春茶采摘時(shí)間有所推遲但品質(zhì)較好

“種植茶葉主要是‘靠天吃飯’，去年和今年年初，我省很多地方出現(xiàn)了低溫雨雪天氣，溫度偏低、雨水偏多，茶葉就生長(zhǎng)緩慢，甚至部分茶樹(shù)被凍傷，但沒(méi)有形成大規(guī)模傷凍。相比往年，今年春茶采摘比往年推遲了幾天。”省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃光輝介紹道。

記者從婺源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局也了解到，今年該縣的春茶開(kāi)采時(shí)間較2021年推遲一周左右，但茶園培管水平提高和開(kāi)采時(shí)間推遲，讓茶樹(shù)新梢內(nèi)含物積累較多，芽頭粗壯長(zhǎng)勢(shì)好，春茶品質(zhì)明顯優(yōu)于往年。與此同時(shí)，寒潮的出現(xiàn)在一定程度上免除了茶樹(shù)病蟲(chóng)危害，春茶品質(zhì)相對(duì)于去年來(lái)說(shuō)會(huì)更好。

春茶、陳茶在功效上區(qū)別并不大

黃光輝分析道，正常來(lái)說(shuō)，每年春茶的采摘期從2月20日持續(xù)至5月份，預(yù)計(jì)今年我省春茶采摘高峰期在3月中旬到4月20日。

茶葉采摘不久后就有春茶陸續(xù)上市，對(duì)于茶葉愛(ài)好者而言，春茶積蓄了一冬的養(yǎng)分，滋味鮮爽，品質(zhì)是一年中最好的時(shí)候。

黃光輝告訴記者，就茶葉的功能來(lái)說(shuō)，春茶和陳茶區(qū)別不大，只是春茶能給人新鮮感，陳茶的外觀和香氣差一些。

“春茶上市，價(jià)格肯定較高。同時(shí)，不少茶莊會(huì)對(duì)陳茶進(jìn)行降價(jià)銷(xiāo)售，建議市民依個(gè)人喜好和經(jīng)濟(jì)狀況來(lái)選擇?！秉S光輝說(shuō)。

朱瑩 江西晨報(bào) 記者 謝舒婷

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